Szukaj na tym blogu

środa, 31 lipca 2013

DZIKA KUCHNIA

Ostatnio pojawiła się nowa książka Łukasza Łuczaja "DZIKA KUCHNIA", którą od razu kupiłam znając ( i doceniając) dotychczasowe dokonania tegoż Pana. I się nie zawiodłam. Książka jest przepięknie wydana, łączy w sobie zielnik i książkę kucharską. Większość wykorzystywanych roślin jest mi znana, ale jedzenie ich nigdy nie przyszło by mi do głowy. Lipa, hosta, lilia na talerzu ???!!!


Zachęcona zdjęciami w "DZIKIEJ KUCHNI" postanowiłam coś upichcić.. może nie całkiem na dziko ale wykorzystałam "dziko wyglądające" liście buraka liściowego, który w tym roku znalazł się w naszym warzywniczku.


MAKARON Z SEREM PLEŚNIOWYM I BURAKIEM LIŚCIOWYM

SKŁADNIKI:

liście buraka liściowego
ser typu lazur
czosnek
oliwa z oliwek
kwiat cukinii- do dekoracji
makaron

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy czosnek, który chwilę podsmażamy. Myjemy i kroimy liście buraczane, dodajemy do czosnku i dusimy. Po uduszeniu dodajemy ser pleśniowy i mieszamy do jego rozpuszczenia. 
Sos serowo- liściowy mieszamy z ugotowanym makaronem.





Chciałabym również zachęcić wszystkich posiadających swój skrawek ziemi do zakładania ogródków warzywnych. Niewielki wydzielony fragment ogrodu można przeznaczyć na warzywnik, zielnik czy sad. Bo czy nie jest wspaniale zamiast do sklepu powędrować ogrodową ścieżką po świeżą bazylie, zerwać chrupiącą cukinie czy pachnące maliny...



kwiat cukinii/ab




SUMMER TIME

 Leniwe letnie popołudnie, niebieskie niebo, powoli przesuwające się białe chmury, które można obserwować godzinami i zimny arbuz...mhm szkoda, że nie każde popołudnie mamy czas tak spędzać..ale może dzięki temu doceniamy te proste, piękne chwile...
a jak się jest szczęśliwym posiadaczem TAKIEGO tarasu to dopiero się nazywa SZCZĘŚCIE !!!



drewniana donica kryje w sobie jadalne kwiaty i zioła/ab











wtorek, 9 lipca 2013

METAMORFOZY

Uwielbiam metamorfozy!!! W filmie "Pod słońcem Toskanii"  moim ukochanym momentem jest remont pięknej włoskiej willi- tchnięcie w budynek i otoczenie oddechu i nowego życia. A po remoncie...leniuchowanie, gotowanie, jedzenie!!!


foto/ http://www.filmweb.pl


Dlatego też cieszy mnie, kiedy Nasi klienci po trudach i znojach przerabiania, budowania i remontów wreszcie mogą zasmakować porannej kawy na tarasie czy zachodu słońca na ławeczce.





http://www.ekosystem-projekt.pl
http://www.ekosystem-projekt.pl
http://www.ekosystem-projekt.pl
http://www.ekosystem.projekt.pl
http://www.ekosystem-projekt.pl
http://www.ekosystem-projekt.pl
http://www.ekosystem-projekt.pl
http://www.ekosystem-projekt.pl